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      廚房節能分析:二

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      廚房節能分析:二

      發布日期:2017-10-10 00:00 來源:http://www.38092ac.tw 點擊:

      技術原因分析

        決策失誤:中小飯店更多地選用非專業人員設計施工,廚房系統設計和設備選用時,只管能用,不管能耗,選用多配,高配設備或落后的高

      能耗設備與配件。由于決策不當,風輪廠家帶來高能耗的隱患。

      技術斜街不到位,不能夠盡早詳細地提出廚房設計要求,設計人員只能模糊設計,與實際需求出入較大,設計計算目標不明,為了保證需要就高套高配技術指標,增加了能耗指標。

      廚房規劃布局不合理。廚房規劃布局與水、電、排煙、采光、通風、空調等輔助系統設計密切相關,廚房規劃布局要兼顧到輔助系統設計。風輪廠家如不能利用自然采光,就會增加照明用電;加長通風管道就會多耗電。

      選用的設計方法不當,設計誤差偏大。設計計算不準確,僅憑經驗套用標準,選用系數時寧大勿小,往往是層層高估高套,造成計算結果偏大或偏高,就增加了投資與能耗。

      在工程設計階段,各專業之間協調、細化不到位,風輪廠家造成施工時互相擠占,產生矛盾,從而改變設計,最后只有放棄最優方案。

      不按規范施工,改變設計方案和施工工藝,致使系統能耗指標增加。

       


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